Eléggé saláta és zöldfókuszú vagyok, ezt gondolom tudjátok, elvagyok egyszerű kaján, de szeretem tudni mit eszek. összeszedtem néhány növényt amit nagyon megszerettem. Néha nem tudom hogyan is kell elkészíteni, de eddig még nem halltam bele semelyikbe.

homokibab,amarantlevél,spiderplant,sukuma wiki Ez a három növény a fő zöld itt amit esznek. Salátának az ilyen savanyú föld ami itt van egyátalán nem jó.Mindegyik szárasságtűrő növény és elég kevés tápanyagot igényel a földből. A spiderplant és a cowpea a legtradicionálisabb itt. Ám a sukuma wiki is egy helyi kelkáposzta féleség, a jelentése sukuma-felállítja wiki-a gyengét, vagyis azért is eszik hogy erősek legyenek az emberek itt.

Sok K vitamin van benne és rostanyag. Amarant és a sukuma ásványi anyag tartalma és a proteintartalma is nagy. 

Babnak és a sütőtöknek a levelét és disznóparéjt eszek mostanság. Tudom h furán néz ki, de tényleg ok íze van.

Felhasználása:

Hát nem fogok elárulni nagy dolgot de itt mindent megfőznek. Átalában sózás nélkül. Nyersen evés nem dívik. 

Étel 

sós palacsintába bugyolálva a zöldek, sukuma+rizs+ananász,tésztával vagy a helyi ételként – amit a legtöbbet eszek – sukumuma és ugaliiiiii (főtt kel puliszkával)

Kétféle amarantot termelnek egyet a magjáért és egyet a leveléért.